鮮やかな緑色

きゅうり

日本へ伝わったのは、1000年程前とされています。いぼのないものなど、数多くの品種がありますが、 ひでじぃの野菜村では、彗星節成というブルームレスの品種を栽培しています。

きゅうり

旬の時期カレンダー

より美味しくお召し上がりいただける時期です

旬の時期カレンダー

糖度

4−5度程度

  実は…
    きゅうりにも糖度があります♪

栄養素

きゅうりはほとんどが水分ですが、ビタミン・カルシウム・カリウム・ミネラル・食物繊維などの成分も含んでいます。

豆知識

原産地は「インド」!日本に伝わったのは6世紀頃のことだそうです。
表面のいぼがしっかりしているものが鮮度良好♪

保存方法

低温に弱い野菜ですので、保存は10度前後が適温です。ポリ袋に入れ、成り口を上にして立てて保存してください。

レシピ

きゅうりのにんにく漬け

  • 1.洗って水気をふき取り、にんにくをすり下ろしておきます。
  • 2.きゅうりが入る位のビニール袋の中に、きゅうり・砂糖・塩・にんにくを入れ中の空気を抜いて口をしばります。
  • 3.一晩たったら、袋の外から揉んで混ぜてください。約3日で味が馴染んできますので、お好みの大きさでお召し上がりください。
  • きゅうりの漬物
きゅうり

きゅうり(5kg)

水分たっぷりのきゅうり、ぜひ一度お召し上がり下さい。